커큐민 추천(효능, 먹는법, 부작용 총정리) 우리가 많이 알고있는 식재료로 강황이 있습니다. 그 강황은 인도, 아열대 지역에서 재배되는 생강과의 뿌리식물로 강황의 주요성분중 하나가 바로 커큐민입니다. 강황 안에도 3~6%정도만 함유되어 있는 커큐민은 카이토케미컬로 불리는 식물이 해충 등의 환경으로부터 자신을 보호하기 위해 만들어내는 물질로 카레를 먹을 때 노란빛이 나는 이유가 바로 이 커큐민 때문입니다. 커큐민 하면 강황과 울금을 같다고 생각하시는데요. 둘 다 기원 식물은 같으나 엄연히 다른 식물입니다. 한의학적으로도 강황은 따뜻한 약재로 분류되며 울금은 찬 약재로 분류되죠. 커큐민 함량으로 봤을 때 강황의 커큐민 함량은 울금의 111배나 많다고 합니다. 커큐민 효능 1. 항산화, 항염증 커큐민의 대표적..
