어골칼슘 효능 어골칼슘 효능 칼슘이 뼈에 좋다는 것은 모르는 사람이 없을 텐데요. 그렇다면 어골칼슘이 왜 좋은지 또 뼈 말고 어떤 효능이 있는지에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 저분자 구조의 천연성분 식품속 칼슘은 어류말고도 우유, 시금치 등 많이 함유되어 있지만 체내에 흡수되는 양은 많지 않습니다. 칼슘의 왕 멸치도 체내 흡수율은 25%에 불과한데요. 이를 높여줄 수 있도록 만들어 주는 것이 어골칼슘입니다. 어골칼슘은 생선뼈를 1000도 이상의 고온에서 3시간 이상 가열한 것을 말합니다. 가열을 통해 뼈의 질감은 부드러워지고 칼슘을 제외한 유기질은 모두 제거가 되는데요. 이러한 과정을 통해 어골칼슘은 체내 흡수가 용이한 저분자 구조를 갖게 되어 체내 흡수율이 높아지게 됩니다. 2. 칼슘과 인의 비..
