쌀이 부족해서 보리로 밥을 지어 먹던 과거와는 다르게 현대인들은 건강을 위해 보리밥을 먹습니다. 껍질이 벗겨지지 않아 칼슘과 마그네슘, 섬유질이 풍부한 늘보리의 효능, 부작용, 섭취시 주의사항에 대해서 구체적으로 알아보고자 합니다. 늘보리 효능 먹는법 늘보리와 쌀보리의 차이점 늘보리와 쌀보리의 차이는 리에도 종류가 다양한데 종자에 껍질이 붙어있느냐, 떨어졌느냐에 따라 '겉보리'와 '쌀보리'로 나뉩니다. 그리고 이삭이 달린 씨알의 줄수에 따라 '여섯줄보리'와 '두줄보리'로 나뉩니다. 이 중 여섯줄보리의 이삭 횡단면 모양에 따라 '육모보리'와 '늘보리'로 나뉘게 됩니다. 우리가 흔하게 볼 수 있는 보리는 쌀보리로 보리의 껍질이 까진상태로 전분 함량이 80% 정도이며, 늘보리는 쌀보리와 달리 껍질이 붙어 있어..
