겨울철 감기걱정 끝! 알토란 레몬생강청 만드는 법 이 맘때면 햇생강이 나올 시기죠. 제철식물을 먹어주면 병원갈 필요가 없다고 했습니다. 겨울철 감기예방의 필수템이죠. 햇생강은 수분이 많아 매운맛이 적어 생강청 만드는데 제격입니다. 거기에 레몬과 계피를 곁들인 알토란 생각청만들기 입니다. 1. 준비물 햇생강 700g, 레몬 4개, 설탕 900g, 통계피 30g 2. 알토란 레몬생강청 만드는 법 1) 햇생강 700g의 껍질을 벗긴 후 편을 썰어 줍니다. 손질하면 실제 약 500g정도가 됩니다. 만약 햇생강이 없으시다면 물에 20분정도 담가두어 매운맛과 전분기를 빼내 텁텁하지 않게 드실 수 있습니다. 2) 레몬 4개 통으로 식초물에 10분간 담가둔 후 꺼내어 편을 썰어 손질한 생강에 넣어줍니다. 식초는 생강의..
