야콘 효능 총정리

다들 반갑습니다. 오늘은 달콤한 맛으로 땅속에 나는 배라 불리는 야콘은 당뇨를 비롯한 여러가지 성인병 예방과 낮은 칼로리로 다이어트에도 탁월한 효과가 있어 각광받는 식품입니다. 그럼 야콘은 어떤 효능이 있으며, 먹는법, 부작용에 대해서 구체적으로 알아보도록 하겠습니다.

 

야콘이란?

 

아콘은 국화과 식물로 고구마처럼 생긴 것이 특징입니다. 남아메리카 안데스산맥이 주산지이며 야콘은 1985년경 우리나라에 도입되어 꾸준히 사랑받고 있는 뿌리작물입니다. 영양분이 풍부하여 영국에서 야콘은 "페루산 땅속의 과일"로 불리우고 있습니다.

 

야콘 효능

야콘 효능 첫번째, 당뇨 예방

야콘 속 프락토올리고당은 혈당수치가 급격하게 상승하는 것을 억제해주는 효능이 있습니다. 또한 야콘속에는 천연 인슐린으로 불리는 이눌린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 당뇨에 큰 도움이 됩니다.

 

평소 당뇨가 있으시거나 걱정되시는 분은 야콘으로 당뇨 예방에 도움을 받아 보시기 바랍니다.

 

야콘 효능 두번째, 변비 예방

야콘은 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장 속 비피더스균을 증가시키고 장 연동운동을 원활하게 하여 만성 변비를 예방 및 치료하는데 도움을 줍니다. 특히 야콘 속 프락토올리고당은 유익균인 비피더스균의 먹이로 일시적인 효과가 아닌 장에 잘 정착하고 증식되어 살아갈 수 있도록 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

 

야콘 속 프락토올리고당 함량은 여타 마늘, 우엉 등 고 함량식품에 비해서도 월등히 높아 프락토올리고당의 왕으로 불리는데요. 특히 양파의 2배 바나나의 8배나 되는 양이 함유되어 있습니다. 야콘으로 변비예방은 물론 장 건강까지 챙겨보시면 좋을 것 같습니다.

 

야콘 효능 세번째, 다이어트 효과

야콘의 칼로리는 100g당 57cal로 상당히 낮은편에 속합니다. 섭취시 포만감을 오랜동안 느끼게 되어 다이어트에 좋은 역할을 합니다.

 

야콘 효능 네번째, 피로회복

야콘을 꾸준하게 섭취하면 피로회복에 도움을 줍니다. 야콘속 햠유되어 있는 항산화물질은 체내 쌓인 나쁜 노폐물과 독소를 분해하는 효과가 있습니다. 또한 피로를 생성하는 젖산이 분비되는 것을 억제하여 피로회복에 도움을 준다고 합니다.

 

야콘 효능 다섯째, 뼈 건강

야콘 속에는 뼈를 튼튼하게 해주는 칼슘이 다량으로 함유되어 있습니다. 또한 칼슘이 몸속에 흡수를 도와주는 비타민D, 마그네슘이 풍부합니다. 이러한 성분들로 인해 성장기 어린이들은 물론 골다공증 치료에도 효과적이라고 합니다.

 

야콘 효능 여섯째, 노화예방

노화의 주범은 활성산소입니다. 활성산소가 증가하게 되면 피부 탄력이 저하되고 주름과 기미, 잡티 등이 발생할 수 있는데요. 야콘 속 폴리페놀 성분은 활성산소를 억제하여 피부 노화를 예방하는데 도움을 줍니다. 

 

야콘 효능 일곱째, 고혈압, 성인병 예방

야콘은 체내 나트륨을 조절하여 혈압을 낮추는 한편 혈관에 쌓인 노폐물을 제거하여 고혈압, 성인병 예방에 도움을 줍니다.

 

야콘 먹는법

야콘은 수확 후 바로 먹거나 단맛이 증가하도록 공기가 잘 통하는 곳에서 1~2개월 숙성시켜 먹어도 좋습니다.

야콘은 생으로 깎아서 먹는 것이 좋으나 먹기 부담스럽다면 생채를 만들어 먹는 방법이 있습니다. 또한 동치미, 무김치, 물김치, 배추김치 등 다양한 김치에 무 대신 활용해도 좋습니다.

 

다른 방법으로는 야콘을 주스나 즙을 내 먹는 방법이 있는데요. 야콘을 요쿠르트나 우유와 함께 즙으로 만들어 먹으면 먹기가 편합니다.

생야콘주스 만드는법은 간단합니다.

당분이 없는 플레인 요구르트나 우유와 야콘을 1:1비율로 혼합 후 믹서기에 갈아주면 완성!

 

야콘 부작용 및 주의사항

차가운 성질을 가지고 있는 야콘은 평소 손, 발이 차거나 속이 냉하신 분, 소화기관이 약하신 분들은 적정량 이상 섭취시 복통이나 설사 등의 증상이 발생할 수 있습니다. 따라서 따뜻한 음식과 같이 섭취하시거나 적정량을 드실 것을 권합니다.

 

야콘 속 프락토올리고당은 숙변을 분해하면서 장 속에 가스를 유발할 수 있습니다. 그로 인하여 야콘과 맞지 않는 경우 피부 알레르기나 복통이 발생할 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

 

야콘은 인슐린 저항성이 있는 대사성 증후군을 앓고 있는 분들에게는 해가 될 수 있는 식품입니다. 따라서 이러한 분들은 삶아서 소량먹 섭취하셔야 합니다.