늙은호박 효능 총정리

늙은호박 효능 총정리

찬바람 불면 생각나는 늙은호박으로 만드는 달달한 호박죽이 참 별미입니다. 늙은 호박은 가을철 보약으로 예로부터 '동짓날 호박을 먹으면 중풍에 걸리지 않는다'는 말이 있고 동의보감에서는 '호박은 성질이 평순하고, 맛이 달고 독이 없다', '오장을 편안하게 하고, 정신을 안정시키며, 산모의 산후 하복부 통증을 치료한다'고 기재되어 있습니다.

 

늙은 호박은 여름에 따지 않고 그대로 두면 속이 농익으면서 늙은 호박이 되는데요. 영양이 풍부하여 과육부터 씨까지 버릴게 하나 없는 귀한 식자재입니다. 이를 증명하듯 늙은호박은 미국 타임지가 선정한 10대 건강식에 포함되기도 하였습니다.

 

그럼 구체적으로 늙은호박은 어떤 효능이 있으며, 섭취방법, 부작용 및 주의사항은 없는지 알아보도록 하겠습니다.

 

늙은호박 효능

늙은호박 효능 1. 독소배출

늙은호박의 대표적인 효능은 바로 시트룰린(Citrulline)이라는 성분이 이뇨작용으로 몸 속 노폐물의 배출을 원활하게 하여 붓기를 제거하고 부종이 발생하는 것을 개선하는 효과가 있습니다.

 

특히 출산 후 산모의 붓기를 뺄 때 매우 효과적이라 많은 사람들이 애용하고 있는 방법입니다. 여담이지만 제 와이프도 출산 후 호박즙을 꾸준하게 먹어 붓기를 뺄 때 효과를 톡톡히 본 바 있습니다.

 

늙은호박 효능 2. 암 예방

늙은호박에는 카로티노이드라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 유해산소로부터 우리몸을 보호하고 해독효소의 생산을 자극하여 면역반응을 조절하는데 도움을 줍니다. 이러한 카로티노이드 성분은 폐암, 결장암, 자궁경부암, 유방암, 피부암 등 각종 암의 발생위험을 감소시키는 효과가 있다고 알려져 있습니다.

 

늙은호박 효능 3. 눈 건강

늙은호박에는 눈에 좋다고 널리 알려진 루테인과 비타민A가 풍부하게 함유되어 있어 망막에 존재하는 단백질인 로돕신의 생성을 촉진하여 시력을 보호하고 침침한 눈의 건강을 증진시켜 줍니다. 특히 늙은호박의 베타카로틴 성분은 몸에 흡수되는 과정에서 비타민A로 변해 눈 건강에 더욱 좋습니다.

 

늙은호박 효능 4. 면역 증강

주로 노란색 식물에 들어있는 항산화물질인 베타카로틴은 늙은호박에 많이 함유되어 있습니다. 베타카로틴은 체내 세포손상을 방지하고, 각종 질병의 원인이 되는 활성산소를 효과적으로 제거하여 항산화 작용을 합니다. 이를 통해 외부 유해한 세균과 바이러스를 제거하고, 차단하여 신체 면역기능을 높이는데 효과적입니다.

 

늙은호박 효능 5. 혈관질환 예방

늙은호박 속 베타카로틴 성분과 각종 비타민, 칼륨 등의 무기질 성분들이 동맥경화의 원인이 되는 불포화지방의 산화물 축적과 산화된 지질단백질이 혈전을 만드는 것을 막아 심근경색과 동맥경화 등 각종 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

늙은호박 효능 6. 피부미용

호박에는 피부미용에 좋은 각종 비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부합니다. 특히 햇빛을 많이 머금어 황색빛을 띄는 늙은호박에는 노화를 막는 항산화제인 베타카로틴이 풍부하여 손상된 피부의 재상을 돕고 거친 피부를 매끄럽게 가꾸어줍니다.

 

늙은호박 효능 7. 다이어트

늙은호박의 칼로리는 100g당 27kcal 정도로 저칼로리 식품이며 당질은 6g정도로 낮습니다. 식이섬유와 수분이 풍부하여 쉽고 빠르게 포만감을 느끼게 해주어 다이어트 하시는 분들에게 도움을 주는 식품입니다. 특히 이뇨작용을 통해 체내 노폐물을 배출시켜 체중을 건강하게 줄이는데 효과적입니다.

 

늙은호박 효능 8. 두뇌발달

늙은호박은 껍질부터 과육, 씨앗까지 정말 버릴게 하나 없는데요. 호박씨에는 비타민E와 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 두뇌발달과 뇌 혈액순환에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

 

늙은호박 섭취방법

늙은호박 속 주요 효능을 담당하는 베타카로틴 성분은 기름에 볶아서 섭취하게 되면 흡수율을 높이는 효과가 있기 때문에 식용유나 콩기름 같은 식물성 기름으로 볶은 후 섭취하시면 효과를 극대화 할 수 있습니다. 또한 베타카로틴 성분은 물에 잘 녹지 않기 때문에 호박죽, 호박전 등 조리해서 섭취하는 것도 방법입니다.

 

늙은호박 고르는 법

좋은 늙은호박을 고르는 법은 크기가 크고, 몸체의 윤기가 있고 담황색을 띄고 껍질이 단단한 것이 좋습니다.

 

늙은호박 부작용 및 주의사항

늙은호박에는 포티슘이라는 칼슘성분이 다량으로 함유되어 있는데요. 이는 고혈압이나 간질환 등으로 이뇨제를 복용하는 사람은 주의가 필요하니 전문의와 상의 후 섭취할 것을 권장합니다.

 

호박을 너무 오래 보관하면 쿠쿠르비타신이라는 물질이 생성되는데요. 이는 살충, 항암작용이 있으나 메스꺼움과 구토, 설사 등을 유발하는 것으로 알려져 있으니 주의를 요합니다.